Kysy ravitsemuksesta

Mietityttävätkö ravitsemukseen ja hyvinvointiin liittyvät asiat? Lähetä kysymyksesi Sodexon ravitsemusasiantuntijoille. Vastaamme kysymyksiin tällä palstalla.

Jos haluat lähettää palautetta ravintoloihimme tai toimintaamme liittyen, klikkaa tästä Anna palautetta -sivulle.

Fodmap-ruokavalio

Hei! Jos käyn päivittäin samassa paikassa lounaalla, onko mahdollista saada fodmap-ruokavalioon sopivaa ruokaa?
- s

Kiitos kysymyksestäsi! Suosittelemme ottamaan yhteyttä ravintolan henkilökuntaan, jossa käyt päivittäin aterioimassa. Kerro tai anna kirjallisena tieto keittiölle ruokavaliossasi vältettävistä ruoka-aineista, jolloin saat itsellesi sopivaa ruokaa. Varsinaista Fodmap-ruokavaliota meillä ei valitettavasti ole tarjolla, sillä kyseinen ruokavalio on yksilöllinen. Esimerkiksi osalle Fodmap-ruokavaliota noudattavista voi sopia sellaiset kasvikset tai viljat, joista osa  saa oireita tai osa voi syödä joitakin kasviksia kypsennettynä, mutta osa saa oireita kypsästäkin jne.

30.8.2016 klo 13:37
Katso vastaus »

Maito vai maitojuoma!

Moi. Millainen tuote on maitojuoma, johtuuko nimitys sen käsittelystä tai lisäaineesta vai jostain ihan muusta syystä. Itse voin juoda tavallista maitoa ja lähes aina teillä on tarjolla vain maitojuomia. Jos tavallista maitoa olisi niin ottaisin sitä, oletan että se on edullisempaakin sekä luonnollisempi vaihtoehto.
- Tapsa
Kiitos kysymyksestäsi! Valio Hyvä suomalainen Arki® maitojuoma on suomalaisesta tuoreesta maidosta valmistettua raikkaanmakuista maitojuomaa, johon on lisätty D-vitamiinia. Maito sisältää luontaisesti kalsiumia, jodia sekä B2- ja B12-vitamiineja. Maitoasetus määrittää maitotuotteiden nimeämisen niin, että vain maidon rasvan määrää vakioitaessa tuotetta saa kutsua maidoksi. Näin syntyvät Valio rasvaton, ykkös-, kevyt- ja täysmaidot. Vastaavasti maidosta voidaan vakioida myös muita komponentteja, kuten maitoproteiinia, laktoosia ja maidon suoloja. Kun valmistusprosessissa vakioidaan näitä maidon muita komponentteja niin, että komponenttien osuus pienenee, tuotetta tulee kutsua maitojuomaksi. Valio Hyvä suomalainen Arki® maitojuomassa proteiinin määrä on vakioitu, ja se on aina 3,0 g / 100 g, kun taas perusmaidoissa proteiinin määrä vaihtelee lypsetyn maidon luontaisen vaihtelun mukaan. Hyvä suomalainen Arki® maitojuoma täydentää kuluttajien toiveesta tätä Valion erikoismaitojen valikoimaa koko perheelle sopivana edullisena vaihtoehtona mausta ja käytettävyydestä tinkimättä. Sekä maitojuoma että ns. tavallinen maito ovat luonnollisuuden puolesta vastaavia tuotteita. Arki-maitojuoma on edullisempaa kuin ns. tavallinen maito.
25.5.2016 klo 21:21
Katso vastaus »

Ruokien ainesosat erikoisruokavalioiselle

Haluaisin käyttää ravintolan palveluita ja nauttia lounaan muutaman kerran viikossa. Onko mahdollista lähettää lista raaka-aineista, joita en saa syödä, ravintolalle jossa haluaisi ruokailla? Listan perusteella ravintolan henkilökunta voisi auttaa ja kertoa minä päivinä voisin käydä nauttimassa lounaan.
- Nälkäinen
Kiitos tiedustelusta koskien erityisruokavaliota! Ole yhteydessä ravintolavastaavaan ja toimita hänelle lista raaka-aineista, jotka eivät sovellu ruokavalioosi. Voitte käydä hänen kanssaan esimerkiksi viikottain läpi seuraavan viikon lounastarjoamaa ja sopia mitkä ruoat voit käydä syömässä.
9.5.2016 klo 22:00
Katso vastaus »

Lihan alkuperämaasta

Vastauksessa kerrotaan, että lihan alkuperämaata ei kerrota, koska siihen ei ole vielä pakkoa. Voisitteko ihan asiakaspalvelua harrastavana yrityksenä vapaaehtoisesti kertoa ruokailijoille lihan alkuperämaan, vaikka siihen ei lainsäädännöllistä pakkoa vielä ole. Itse esim. en haluaisi syödäThaimaassa kasvatettua broileria, vaan valitsisin sellaisena päivänä muun annoksen.
- Ruuan alkuperämaa esiin
Kiitos kysymyksestä koskien käyttämämme lihan alkuperää. Asia on Sodexolla pohdinnassa, sillä kuluttajat toivovat monipuolisia merkintöjä lounaslistoihin. Tällä hetkellä ravintoloidemme henkilökunnalta voi tiedustella lihan alkuperää. Emme laita esille lihan alkuperämaata, koska alkuperämerkintöjen lainsäädäntö on kesken. Maa-ja metsätalousministeriö valmistelee asetusta Suomessa. Vielä emme tiedä, millaisia velvoitteita ravintoloiden on jatkossa noudatettava.
6.5.2016 klo 09:29
Katso vastaus »

Sivut